Marisco
Marisco
Você sabia que cerca de 5.000 pessoas vivem da maricultura (criação de mariscos) no Ribeirão da Ilha, bairro de Florianópolis? A atividade ocupa quase 100 hectares das águas calmas e rasas das baías do contorno Sul da Ilha de Santa Catarina, a parte insular de Florianópolis.
As características de Florianópolis são boas para o molusco. A França é uma grande produtora, domina as tecnologias e ensina o mundo. Mas, suas águas são 6 metros mais fundas do que as ideais e pobres em nutrientes.
Você sabia que cerca de 5.000 pessoas vivem da maricultura (criação de mariscos) no Ribeirão da Ilha, bairro de Florianópolis? A atividade ocupa quase 100 hectares das águas calmas e rasas das baías do contorno Sul da Ilha de Santa Catarina, a parte insular de Florianópolis.
As características de Florianópolis são boas para o molusco. A França é uma grande produtora, domina as tecnologias e ensina o mundo. Mas, suas águas são 6 metros mais fundas do que as ideais e pobres em nutrientes.
A Ilha por sua vez, tem águas rasas, de até um metro e meio, nutridas por correntes que trazem alimentos dos rios e da chuva da vizinha Serra do Mar, no continente. Assim, a ostra catarinense engorda em seis meses o que a francesa leva até 3 anos.
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