البوري
يتم توزيع سمك البوري في جميع أنحاء العالم، حيث يحتل المياه الساحلية المعتدلة أو الاستوائية، كما تعيش بعض الأنواع أيضًا في المياه العذبة. إنها سمكة تستخدم على نطاق واسع في الاستهلاك البشري: على سبيل المثال، منذ الإمبراطورية الرومانية كانت جزءًا من النظام الغذائي المتوسطي الأوروبي. في فلوريانوبوليس، تمتد فترة صيد سمك البوري من مايو إلى يوليو، وخلال هذه الفترة تتغير حياة الناس اليومية كثيرًا. على الشواطئ، يراقب الصيادون، في انتظار اللحظة المناسبة للذهاب إلى البحر، ويركز راكبو الأمواج على الأمواج على الشواطئ المفتوحة لركوب الأمواج. تتضمن القائمة في المطاعم أطباقًا خاصة تعتمد على هذه الأسماك الطازجة واللذيذة، وفي المنازل لا تسمع إلا عن البوري المقلي وبطارخ البوري والبوري المقشر وما إلى ذلك.
بعد أن سمعت الكثير عن البوري، فإن الأشخاص الذين تبنوا المنطقة أو الذين يأتون لزيارة الوجهة خلال موسم البوري دائمًا ما يدور في ذهنهم سؤال واحد: أين يمكنني رؤية كمية البوري؟ اليوم، يتم مشاهدة صيد سمك البوري الحرفي، على الرغم من انخفاضه بشكل كبير، على ساحل سانتا كاتارينا، وخاصة في العاصمة، مع التركيز على شاطئ بارا دا لاغوا حيث، إلى جانب النشاط، هناك الحفاظ على الهوية الثقافية التي يحملها. . ولتشجيع عمل الصيادين الذين يستخدمون الزوارق النموذجية، يحظر مرسوم بلدي ممارسة الرياضات مثل الإبحار وركوب الأمواج على شواطئ المنطقة، ويسمح فقط للسباحين والقوارب التي تحترم الحد الأدنى من المسافة من الأمواج والشواطئ.
