Preparar um café delicioso em casa é fácil! Basta seguir algumas dicas Escolha Grãos de Qualidade: Opte por grãos frescos e de qualidade, moendo-os na hora de preparar. Proporções Certas: Use 1 a 2 colheres de sopa de café para cada 180 ml de água. Ajuste conforme seu gosto. Água Filtrada: Use água filtrada ou mineral para garantir um sabor limpo e puro. Temperatura Ideal: Aqueça a água entre 90°C e 96°C — não deixe ferver! Métodos de Preparo: Escolha seu método favorito (café filtrado, prensa francesa, espresso) e siga o tempo recomendado. Armazenamento: Guarde os grãos em um recipiente hermético, em local fresco e sem luz.  Com estas dicas, você pode preparar um café delicioso sempre que desejar. Aproveite!

Florianópolis é famosa por suas praias paradisíacas, e com mais de 40 opções, pode ser difícil decidir para onde ir! Separamos algumas dicas para você curtir o melhor do litoral da Ilha da Magia: 1. Jurerê Internacional – Glamour e Agito Se você gosta de agito e sofisticação, Jurerê Internacional é o destino ideal. A praia é conhecida pelos beach clubs badalados e infraestrutura de primeira. Durante o verão, o local vira um ponto de encontro de celebridades e turistas em busca de festas. 2. Praia Mole – O Paraíso dos Surfistas A Praia Mole é o ponto certo para quem curte esportes radicais como surfe, kitesurfe e parapente. Suas ondas fortes atraem surfistas do mundo todo, e a vibe descolada do local é perfeita para jovens e aventureiros. 3. Lagoinha do Leste – A Aventura Vale a Pena Se você gosta de trilhas e contato com a natureza, a Lagoinha do Leste é imperdível. O acesso não é dos mais fáceis, sendo possível chegar apenas por trilhas ou barco, mas a recompensa é uma das paisagens mais bonitas da ilha, com uma praia quase intocada e cercada por montanhas. 4. Campeche – Aventura e Paisagens de Tira o Fôlego A Praia do Campeche é extensa, com ondas fortes e uma vista maravilhosa para a Ilha do Campeche, que é acessível por barco. Se tiver tempo, vale muito a pena fazer o passeio até a ilha e descobrir suas trilhas e sítios arqueológicos. Dica Extra: Se for visitar a Ilha do Campeche, chegue cedo, pois o número de visitantes diários é limitado. E para garantir uma manhã revigorante, tome um delicioso café no Garapuvu Café antes de partir! 5. Santo Antônio de Lisboa – História e Charme Nem só de praias selvagens vive Florianópolis. Santo Antônio de Lisboa é uma praia tranquila, com águas calmas, ideal para quem busca um ambiente mais familiar. A região é uma das mais antigas da cidade, com casinhas coloniais, e é famosa pelos restaurantes de frutos do mar. Antes de ir para a praia, você pode tomar um café da manhã aqui no Garapuvu Café, localizado no Itacorubi. Além disso, depois de um dia de sol, o café da tarde no Garapuvu é uma excelente pedida para repor as energias!

No Café Garapuvu, acreditamos que cada xícara de café deve ser uma experiência única e especial. Por isso, oferecemos uma variedade de métodos de preparo para que você possa descobrir novos sabores e aromas a cada visita. Hoje, vamos explorar quatro métodos populares: Aeropress, French Press, Hario V60 e o tradicional café passado. Aeropress O Aeropress é um método de preparo relativamente novo, inventado em 2005. Ele se destaca pela sua versatilidade e capacidade de produzir uma xícara de café limpa e saborosa em poucos minutos. Combinando imersão e pressão, o Aeropress permite ajustar facilmente a força e o perfil de sabor do café, variando o tempo de extração e a granulometria do grão. French Press A French Press, ou prensa francesa, é um clássico método de preparo de café que tem conquistado apreciadores por sua simplicidade e eficiência. Utilizando uma jarra de vidro com um êmbolo, a French Press proporciona uma extração completa dos óleos essenciais do café, resultando em uma bebida encorpada e rica. É ideal para quem aprecia um café com sabor mais intenso e uma textura aveludada. Hario V60 O Hario V60 é um método de preparo japonês que ganhou popularidade entre os entusiastas do café artesanal. Utilizando um filtro de papel e um dripper em forma de V com ranhuras espirais, o Hario V60 permite um controle preciso da extração. A água quente é despejada lentamente sobre o café moído, resultando em uma xícara limpa e brilhante, com um perfil de sabor delicado e nuances complexas. Café Passado O café passado, ou coado, é o método mais tradicional e familiar para muitos brasileiros. Usando um filtro de papel ou pano, este método oferece uma extração suave e equilibrada. É perfeito para apreciar os sabores clássicos do café brasileiro, proporcionando uma bebida leve e aromática que pode ser apreciada a qualquer hora do dia. Venha conhecer os métodos e se apaixone! Aqui no Garapuvu, queremos que cada visita seja uma descoberta. Venha experimentar esses métodos de preparo e encontre o seu favorito. Nossa equipe está sempre pronta para compartilhar dicas e sugestões para que você possa aproveitar ao máximo cada xícara. Esperamos por você!

Como apreciadores de café, muitas vezes nos deparamos com a escolha entre café tradicional e café especial. Embora ambas as opções nos ofereçam aquela tão necessária dose de cafeína, há diferenças fundamentais que valem a pena explorar. Vamos mergulhar nessas nuances para que você possa apreciar o seu café com um novo entendimento. O que é Café Tradicional? O café tradicional é o tipo de café que geralmente encontramos em supermercados e cafeterias convencionais. Ele é produzido em grande escala, muitas vezes misturando grãos de diferentes origens e variedades para obter um sabor uniforme e previsível. Embora seja uma escolha popular para muitas pessoas, o café tradicional pode não oferecer a mesma complexidade de sabores que o café especial. O que é Café Especial? Por outro lado, o café especial é uma categoria de café que está ganhando cada vez mais destaque entre os amantes da bebida. Ele é cultivado em pequenas fazendas, muitas vezes por produtores dedicados que se concentram na qualidade e na sustentabilidade. Os grãos de café especial são selecionados com cuidado, colhidos à mão e processados de forma meticulosa para preservar suas características únicas de sabor e aroma. Principais Diferenças: Origem e Qualidade dos Grãos: Enquanto o café tradicional pode ser produzido em várias regiões do mundo e misturar grãos de diferentes procedências, o café especial é geralmente originário de fazendas específicas, conhecidas por sua qualidade excepcional. Processamento e Torra: Os grãos de café especial passam por um processo de processamento mais cuidadoso e, muitas vezes, são torrados de forma artesanal em lotes pequenos. Isso permite que as nuances de sabor sejam preservadas e destacadas. Variedade de Sabores: Enquanto o café tradicional tende a ter um perfil de sabor mais genérico, o café especial oferece uma ampla gama de sabores, que podem incluir notas frutadas, florais, chocolate, e até mesmo sabores exóticos, dependendo da origem e do processamento dos grãos.  Na sua próxima visita à nossa cafeteria, convidamos você a explorar nossa seleção de cafés especiais e descobrir novos sabores que vão além do comum. Afinal, o café é muito mais do que apenas uma bebida é uma jornada de descoberta sensorial.

Trouxemos 5 razões para você visitar nossa amada Ilha durante o Outono, confere: 01. Clima Ameno e Confortável: No outono, o calor intenso do verão começa a diminuir, proporcionando um clima mais ameno e agradável. As temperaturas moderadas tornam as atividades ao ar livre, como caminhadas pela natureza, passeios de bicicleta e até mesmo um dia na praia, mais agradáveis e revigorantes. É o momento perfeito para desfrutar das paisagens deslumbrantes da ilha sem o calor escaldante. 02. Menos Multidões, Mais Tranquilidade: Com a saída da alta temporada, o outono traz consigo uma diminuição significativa no número de turistas. Isso significa que você pode explorar as praias, trilhas e atrações locais com mais tranquilidade e espaço para apreciar a beleza natural da ilha. Desfrute de momentos de paz e serenidade enquanto contempla o mar cristalino ou faz uma caminhada pela mata atlântica. 03. Cores Deslumbrantes da Natureza: O outono traz consigo uma explosão de cores na vegetação da ilha. As árvores e plantas exibem tons vibrantes de vermelho, laranja e amarelo, criando paisagens deslumbrantes e fotográficas. Explore os parques naturais da região, como o Parque Estadual do Rio Vermelho, e maravilhe-se com a beleza única desta estação. 04. Gastronomia Deliciosa e Acolhedora: Florianópolis é conhecida não apenas por suas belezas naturais, mas também pela sua rica cultura gastronômica. Você pode começar o dia com um delicioso café da manhã aqui no Garapuvu Café antes de descobrir as belezas de Floripa ou fazer uma pausa após um dia de turismo. Aproveite também para conhecer o Mercado Público de Florianópolis e experimentar a culinária local e conheça artesanatos e outra boa dica é conhecer o Ribeirão da Ilha e degustar os restaurantes de frutos do mar tradicionais. 05. Eventos Culturais e Festivais: Apesar de ser uma estação mais tranquila, o outono em Florianópolis ainda é repleto de eventos culturais e festivais animados. Desde apresentações de música ao vivo até feiras de artesanato e eventos esportivos, há sempre algo interessante acontecendo na ilha. Imprima um toque cultural à sua visita participando de uma festa tradicional açoriana ou assistindo a um espetáculo de dança folclórica. Em resumo, o outono é uma época verdadeiramente encantadora para visitar Florianópolis. Com clima agradável, paisagens deslumbrantes e uma atmosfera tranquila, esta estação oferece uma oportunidade única para explorar a ilha de uma maneira autêntica e memorável. Então, prepare as malas e embarque nesta jornada para descobrir a beleza do outono em Florianópolis!

Ah, Floripa no verão é incrível! Aqui estão alguns roteiros imperdíveis para aproveitar ao máximo a ilha: Roteiro 1: Praias e Natureza Praia da Joaquina: Surfe, dunas e paisagens deslumbrantes. Praia Mole: Para relaxar e curtir um mar mais agitado. Trilha da Lagoinha do Leste: Uma caminhada pela natureza até uma praia paradisíaca. Praia do Campeche: Ótima para banho e esportes aquáticos. Lagoa da Conceição: Alugue um stand-up ou caiaque e aproveite as águas calmas. Roteiro 2: Gastronomia e Cultura Garapuvu Café e Bistrô: Tome um café da manhã de hotel aberto ao público antes de descobrir as belezas de Floripa ou faça uma pausa após um dia de turismo. Mercado Público de Florianópolis: Experimente a culinária local e conheça artesanatos. Ribeirão da Ilha: Conheça os restaurantes de frutos do mar tradicionais. Roteiro 3: Baladas e Diversão Noturna Lagoa da Conceição: Bares e restaurantes animados à noite. Jurerê Internacional: Para festas e beach clubs badalados. Centro da cidade: Bares com música ao vivo e uma atmosfera descontraída. Roteiro 4: Ecoturismo e Aventura Parque Estadual do Rio Vermelho: Trilhas e cachoeiras em meio à Mata Atlântica. Passeio de barco pela Ilha de Anhatomirim: Conheça a história local e aprecie a vista da ilha. Ilha do Campeche: Faça mergulho ou snorkeling para ver as belezas marinhas. Lembre-se de verificar a disponibilidade e condições de acesso aos locais, já que alguns podem estar sujeitos a restrições ou alterações temporárias. Aproveite ao máximo a temporada de verão em Florianópolis!

Para quem acha que Florianópolis sobe é turística durante a temporada de verão, está muito enganado! Embora o inverno seja uma estação mais fria, ainda há várias atividades interessantes para se fazer em Floripa nessa época do ano. Aqui estão algumas dicas do que fazer em Floripa no inverno: Visitar as praias: Embora a água esteja mais fria durante o inverno, as praias de Florianópolis ainda são belas e podem ser aproveitadas para caminhadas, contemplação e para curtir a paisagem. 2. Trilhas ecológicas: Floripa possui diversas trilhas ecológicas com paisagens exuberantes. Aproveite o clima mais ameno para explorar trilhas como a do Morro da Lagoa, Lagoinha do Leste, ou a Trilha da Galheta. 3. Conhecer a Lagoa da Conceição: A Lagoa da Conceição é um local turístico popular em Florianópolis, com uma bela vista da lagoa, lojas, restaurantes e bares. É um ótimo lugar para relaxar e apreciar a paisagem. 4. Visitar o Centro Histórico: O centro histórico de Florianópolis, conhecido como "Centro", possui construções antigas e charmosas, como a Catedral Metropolitana e o Mercado Público. É um ótimo local para conhecer a cultura local. 5. Passear pela Avenida Beira-Mar Norte: A Beira-Mar Norte é uma avenida à beira-mar, perfeita para caminhar e apreciar a vista da Baía Norte. Há também diversos bares e restaurantes ao longo da avenida. 6. Visitar o Museu de Arte de Santa Catarina (MASC): Localizado no Centro Administrativo de Santa Catarina, o MASC possui um acervo de arte contemporânea e é um ótimo lugar para os amantes de arte. Lembre-se de verificar as condições climáticas e os horários de funcionamento dos locais que pretende visitar, pois algumas atrações podem ter horários especiais durante o inverno. Essas são só algumas das dicas, aqui no nosso blog e no nosso instagram tem muito mais! Segue a gente no @garapuvucafe

O Garapuvu Café e Bistrô é um restaurante localizado na cidade de Florianópolis, em Santa Catarina, Brasil. O estabelecimento é conhecido por oferecer uma experiência gastronômica única, com pratos que combinam ingredientes frescos e locais com técnicas culinárias sofisticadas. O ambiente do Garapuvu Café e Bistrô é charmoso e acolhedor, com uma decoração rústica e elegante que remete à natureza exuberante da região. O restaurante conta com mesas ao ar livre ou mesas internas, e ainda um Coworking para quem gosta de trabalhar apreciando um bom café. O cardápio do Garapuvu Café e Bistrô apresenta uma variedade de pratos criativos que combinam ingredientes frescos e regionais, como frutos do mar, carnes, vegetais e frutas, e os deliciosos e tradicionais cafés, passados ou em nos chamados "métodos especiais", para quem gosta de uma experiência diferente. Além da comida, o Garapuvu Café e Bistrô oferece uma seleção de vinhos em sua carta, chopp, e a tradicional caipirinha. No geral, o Garapuvu Café e Bistrô é um ótimo lugar para desfrutar de uma refeição saborosa em um ambiente tranquilo e acolhedor, que agrada pessoas de todas idades.

Florianópolis é uma cidade que oferece muitas opções de lazer e entretenimento para crianças. Aqui estão algumas sugestões de passeios que você pode fazer com as crianças em Florianópolis:  Praia da Joaquina: Uma das praias mais famosas de Florianópolis, a Joaquina é conhecida por suas ondas perfeitas para o surf e também por ser um local tranquilo para passar o dia com a família. As crianças vão adorar brincar na areia e se refrescar nas águas do mar. Parque Ecológico do Córrego Grande: Um parque com trilhas, lagos, áreas para piquenique e muita natureza para explorar. O parque é um lugar ideal para as crianças se divertirem e aprenderem sobre o meio ambiente. Projeto Tamar: Um centro de conservação de tartarugas marinhas que oferece visitas guiadas e diversas atividades para crianças, como oficinas de artesanato, palestras e apresentações educativas. As crianças poderão ver de perto as tartarugas e aprender sobre sua importância para o ecossistema marinho. Praia do Forte: Uma praia que oferece diversas atividades para as crianças, como passeios de pedalinho, banana boat, stand up paddle e caiaque. Há também uma área de lazer com brinquedos e um parquinho para as crianças se divertirem. Aqua Show Park: Um parque aquático com diversas piscinas, tobogãs e brinquedos aquáticos para as crianças se divertirem. O parque também oferece shows e apresentações temáticas para a família toda. Museu de História Natural da UFSC: Um museu que oferece diversas exposições interativas sobre a história natural de Santa Catarina e do Brasil. As crianças poderão aprender sobre a fauna e flora local de uma forma divertida e educativa. Essas são apenas algumas das opções de passeios que você pode fazer com as crianças em Florianópolis. A cidade oferece muitas outras atividades para toda a família.